En su término municipal, abundan los hallazgos arqueológicos de toda cronología, sin embargo su nombre, parece ser la traducción del árabe mas^yid, indicando una intensa islamización, que parece ser común a los municipios de la Val de Jarque. Con la reconquista cristiana pasa a incorporarse a la Comunidad de Teruel, dentro de la sesma del Río Martín. Al igual que otros pueblos de la Val de Jarque y alrededores, el urbanismo de Mezquita presenta un carácter peculiar, más abierto, con grandes parcelas y abundante espacio para corrales, algunos de ellos a modo de patio frontal de las casas. La iglesia parroquial, sin duda el edificio más singular, es una obra del siglo XVI; la ermita de la Virgen de la Rosa se caracteriza por una abundante decoración dieciochesca.