El mejor reclamo para visitar Tronchón está en el Quijote, que ya nombra sus famosos quesos. Está situado al norte de La Muela Monchén. Tiene una población de 101 habitantes y ocupa una superficie de 57,10 km2. El pueblo se sitúa a una altitud de 1096 m. sobre el nivel del mar. En la actualidad, la economía agropecuaria encuentra un buen complemento en el sector turístico. Cuenta con el Centro de Interpretación del Queso