Hinojosa de Jarque se sitúa en la zona baja de la Val de Jarque, al sur de la Sierra de San Just, en las proximidades del río de la Val. A una altitud sobre el nivel del mar de 1224 m, ocupa una extensión de 36,5 km2 y cuenta con una población de 162 habitantes. Incluye en su término la localidad de Cobatillas. La actividad principal es la agricultura cerealista. Es síntoma inequívoco de que hemos llegado a Hinojosa de Jarque cuando ante nosotros nos encontramos el singular Parque Escultórico espacio vinculado a la red de centros del Parque Cultural del Maestrazgo.