Pitarque está enclavada en las estribaciones del Alto Maestrazgo, a una altitud de 999 m sobre el nivel del mar, ocupando una superficie de 54,30 km2. Tiene una población de 114 habitantes. La actividad económica de la población es la agropecuaria, basado principalmente en el ganado extensivo y los cultivos de huerta en la vega del río Pitarque.