Archivo de la categoría: Fondos Leader

JORNADAS GASTRONÓMICAS MAESTRAZGO

NOTA DE PRENSA:
XVIII JORNADAS GASTRONÓMICAS DE OTOÑO EN EL MAESTRAZGO

 

 

 

Desde el 30 de septiembre y hasta el 26 de noviembre de 2017 se celebra la decimoctava edición de las Jornadas Gastronómicas de otoño en el Maestrazgo donde varios restaurantes de la zona disponen de un menú especial en el que se combinan productos locales y de temporada, que dan como resultado un repertorio de deliciosos platos.

El Maestrazgo posee un excelente patrimonio gastronómico basado en productos agrícolas y ganaderos. El famoso queso de Tronchón, la miel, el jamón, las patatas, la ternera o el aceite de oliva son algunos de estos productos de gran calidad que dan forma a exquisitos platos elaborados en los restaurantes de la zona. Además, en época otoñal, los bosques del Maestrazgo ponen a disposición otros ricos manjares que son aprovechados para el deleite de los comensales. Por un lado cabe destacar la carne de caza que cobra especial protagonismo en esta época: perdices, codornices, jabalíes, conejos o corzos son piezas presentes en ollas, pucheros y estofados. Por otro lado merecen una mención especial las setas que afloran en esta época, destacando en especial el famoso “robellón o rebollón” (Lactarius deliciosus), así como el bujardón (Calocybe Gambosa), la llanega blanca (Tricholoma columbeta) o la trompeta negra (Craterellus Cornucopioides) entre otras. No nos podemos olvidar de frutos de temporada como las castañas, los higos, el membrillo o las uvas que son un aderezo perfecto para estos guisos.

Siete son los establecimientos que dispondrán de platos elaborados para la ocasión dentro de su carta, dentro de un menú completo o un menú degustación: Hostal Venta Liara y Hospedería Palacio de Allepuz, Hotel Balfagón Alto Maestrazgo y Restaurante 4 Vientos de Cantavieja, Hotel Castellote, Hostal Entre Portales de Puertomingalvo y Hostal Masía Torre Montesanto de Villarluengo.

Esta cita anual con la gastronomía, celebra este año su decimo octava edición, un evento ya afianzado en el tiempo que atrae tanto a locales como visitantes, ya que ofrece la posibilidad de degustar un menú diferente, potenciando la gastronomía de la zona y combinando la cocina más tradicional con nuevas recetas vanguardistas.

Este año como novedad, se sortea entre todos los comensales que disfruten de estas jornadas, una sesión de spa privada para dos personas en el Maestrazgo. Además de estas jornadas gastronómicas, los empresarios turísticos de la zona vienen realizando desde hace cuatro años, de abril a junio, los “Menús Templarios”. Unos menús inspirados en el siglo XIII, época en la que los Caballeros de la Orden del Temple dominaron las tierras del Maestrazgo y que intentan reproducir los platos que se comían por aquel entonces, ciñéndose a los ingredientes disponibles.

Para más información:
Asociación Empresarios Turísticos del Maestrazgo: 978 88 75 61 (sólo mañanas)
Pilar Beltrán (Presidenta de la asociación y participante en los menús): 608 168 935

Carta Europea del Turismo Sostenible en el Maestrazgo

NOTA DE PRENSA. 14 SEPTIEMBRE 2017

Los Monumentos Naturales y Comarca Maestrazgo preparan candidatura para obtener Carta Europea de Turismo Sostenible en 2018

La Carta Europea de Turismo Sostenible de los Monumentos Naturales y Comarca del Maestrazgo tiene como principal objetivo promover el desarrollo del turismo en clave de sostenibilidad en la Comarca, a través de compromisos entre los responsables de los espacios naturales, asociaciones y empresas turísticas.

El pasado miércoles día 13 de septiembre se reunió en la sede de ADEMA (Grupo LEADER Maestrazgo) en el municipio de Molinos, el Grupo de Trabajo de la Carta Europea de Turismo Sostenible de los Monumentos Naturales y Comarca del Maestrazgo.

La Carta Europea de Turismo Sostenible (CETS) es una propuesta para avanzar de manera efectiva en los principios del turismo sostenible en los espacios naturales protegidos. Se inscribe en las prioridades mundiales y europeas expresadas por las recomendaciones de la Agenda 21, adoptadas en la Cumbre de la Tierra en Río en 1992. Se basa en un compromiso y acuerdo voluntario entre los actores implicados en el desarrollo turístico en el espacio protegido para llevar a la práctica una estrategia local a favor del turismo sostenible. La Federación EUROPARC, organización que reúne a espacios naturales protegidos de 39 países europeos, es la entidad gestora y garante de la Carta.

Desde el pasado mes de mayo, con la colaboración de técnicos de la Fundación F.G.Bernáldez/EUROPARC-España, se ha estado elaborando, de forma participada, el dossier de candidatura del Maestrazgo a la CETS. Este dossier está compuesto por un documento de diagnóstico sobre el turismo y el uso público que se desarrolla actualmente en la Comarca y en sus espacios protegidos, donde se evaluarán las necesidades, que en materia de turismo, tiene la Comarca. A partir del diagnóstico se desarrollará una Estrategia y un Plan de Acción a 5 años. Para elaborar este dossier se creó un Grupo de Trabajo, compuesto por representantes de entidades, públicas y privadas, relacionadas con el desarrollo turístico en el espacio protegido. En este grupo de trabajo están presentes la Dirección General de Desarrollo Rural y Sostenibilidad y la Dirección General de Turismo, del Gobierno de Aragón, la Comarca del Maestrazgo, ADEMA (Grupo LEADER) y la Asociación de Empresarios Turísticos del Maestrazgo. Asimismo, se ha creado un Foro Permanente de Turismo Sostenible, como estructura de participación, e integrado por todos los actores que directa e indirectamente estén implicados en el turismo (empresas turísticas locales, asociaciones de empresarios, ayuntamientos, administraciones regionales responsables de conservación, turismo y desarrollo regional, etcétera).

El Foro se encargará de validad el diagnóstico, así como todos los documentos del dossier de candidatura (Estrategia y Plan de Acción) del espacio protegido antes de enviarlo a la Federación EUROPARC para su evaluación en diciembre de este año.

La elaboración del dossier de candidatura cuenta con fondos del Departamento de Desarrollo Rural y Sostenibilidad del Gobierno de Aragón (25%) y con fondos del Programa LEADER (75%). De este 75%, un 80% lo financia directamente el LEADER y un 20% está financiado por la Asociación de Empresarios Turísticos del Maestrazgo (AETM).

En la actualidad, un total de 157 espacios naturales protegidos europeos están acreditados con la Carta en 19 países, de estos espacios, 44 son españoles.

Más información:  javier.gomezlimon@redeuroparc.org / maria.munnoz@fungobe.org

Reunión de los Grupos LEADER de Teruel-Cuenca-Soria.

El miércoles 26 de abril, el municipio de Salvacañete (Cuenca) acogió una reunión en la que participaron grupos LEADER de Teruel, Cuenca y Soria, las tres provincias españolas (NUT3) que tienen una densidad de población inferior a 12,5 hab/km2 y donde se está trabajando en una estrategia a medio plazo para el reconocimiento por parte de las instituciones europeas de una SSPA (Áreas Escasamente Pobladas del Sur de Europa) que se pueda hacer efectiva en el próximo periodo de programación de fondos europeos 2020-2026.

El principal objetivo de la reunión fue actualizar información sobre la estrategia SSPA y el desarrollo actual de las ITI (Inversión Territorial Integrada) de Cuenca y Teruel, para seguir trabajando coordinadamente con las patronales empresariales de las tres provincias (CEOE), impulsoras de esta iniciativa desde sus inicios, complementando y apoyando su estrategia con proyectos de cooperación entre los 16 Grupos de Acción Local que gestionan los fondos LEADER de desarrollo rural de las tres provincias.

La reunión fue muy productiva y contó con la asistencia de 12 de los 16 Grupos de Acción Local existentes en las tres provincias, coordinando la reunión el GAL turolense AGUJAMA (Gúdar-Javalambre y Maestrazgo). También participó el punto de información europea Europe Direct CAIRE, vinculado al GAL AGUJAMA, para presentar a los asistentes posibles opciones de programas europeos a los que concurrir para desarrollar y apoyar la estrategia SSPA.

Se puso en valor el papel de los GAL dentro de la estrategia SSPA, por su capacidad de entendimiento entre agentes sociales diversos para luchar contra la despoblación del territorio, así como el papel fundamental y la experiencia de los Grupos de Acción Local en la puesta en marcha de estrategias de desarrollo local participativo. Los GAL, gestores de fondos LEADER desde los años 90 del pasado siglo, han apostado siempre por desarrollar mecanismos de participación de la sociedad rural en la gestión de los fondos públicos, estableciendo paternariados público-privados que permitan generar entendimientos entre los agentes sociales, económicos y políticos de los territorios de actuación. Los socios de los Grupos de Acción Local y los órganos de decisión de los mismos, son un claro ejemplo de la capacidad de estas entidades para aglutinar a los representantes público-privados de un territorio  y desarrollar estrategias de desarrollo consensuadas.

También se informó sobre el viaje que tendrá lugar a primeros de mayo a las tierras Altas de Escocia, como misión de aprendizaje donde se pretende conocer de primera mano las actuaciones allí desarrolladas en las últimas décadas, con resultados muy positivos en la recuperación de la población y la economía de la zona.

Entre los acuerdos tomados en la reunión, podemos destacar los siguientes:

  • Solicitar formalmente la adhesión de los GAL a la SSPA, creada por las confederaciones empresariales.
  • Poner en valor la capacidad y representatividad de los GAL en este tipo de estrategias de desarrollo territorial.
  • Ofrecer las Estrategias de Desarrollo Local Leader elaboradas por los GAL al inicio del periodo 2014-2020 para que sirvan de base para presentar las medidas de actuación.
  • Trabajar en un proyecto de cooperación entre los GAL de Cuenca, Soria y Teruel, a través de medidas de cooperación LEADER y de otros programas y fondos europeos.

Charla venta de productos de proximidad (10 de mayo)

El martes 10 de mayo se organiza desde el Ayuntamiento de Mirambel, con la colaboración del Departamento de Desarrollo Rural y Sostenibilidad, una charla informativa sobre la venta de proximidad de los productos agroalimentarios.

El Gobierno de Aragón quiere consultar a sector sobre un anteproyecto de ley desarrollado a finales del año 2015 que intenta regular este ámbito, de gran importancia para los pequeños productores del medio rural.

Consulta el programa:

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Visita Máster de Geografía al Maestrazgo

El pasado 8 de abril, la Asociación para el Desarrollo del Maestrazgo hizo de anfitriona de un grupo de alumnos del Máster Universitario en Ordenación Territorial y Medioambiental de la Universidad de Zaragoza. La visita de campo, programada por el profesor Pascual Rubio, tenía el objetivo de mostrar a los alumnos las herramientas de gestión territorial que se manejan en la zona, vinculadas especialmente a la gestión de fondos y proyectos europeos.

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La visita se inició con una charla-debate en la sede de ADEMA, donde los alumnos pudieron conocer la gestión de las áreas de trabajo de ADEMA (fondos Leader y Europe Direct CAIRE) y del Parque Cultural del Maestrazgo (Geoparque Mundial de la UNESCO). Desde el primer momento, los alumnos se mostraron muy interesados por la situación de la zona respecto a la creciente despoblación del territorio, la coordinación institucional para acometer la recuperación del territorio y los casos de éxito y fracaso de la metodología Leader durante las últimas décadas.

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Tras finalizar la charla, los alumnos se dirigieron junto a los técnicos de ADEMA a conocer el paisaje y los municipios de montaña del Maestrazgo a través de la carretera A-1702 hacia Villarluengo. Tras hacer una parada técnica en las Masías de Ejulve para hablar sobre el incendio de 2009, la vida en las masadas y el mal estado de la carretera en ese tramo, se dirigieron hacia el mirador de los Órganos de Montoro para disfrutar de uno de los Monumentos Naturales más espectaculares de Aragón.

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Antes de disfrutar de la comida, se organizó en el Centro de Interpretación Ambiental de Villarluengo una charla con el alcalde del municipio, José Antonio Domingo, para conocer su experiencia como regidor municipal y también para hablar de las ayudas Leader de las que ha sido beneficiario como promotor empresarial.

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La comida se desarrolló en el Hostal Torremontesanto, donde los alumnos tuvieron la oportunidad de departir con sus dueños en la sobremesa sobre su experiencia como promotores de una vivienda de turismo rural situada en una masada torreada a las afueras de Villarluengo. Uno de los principales objetivos de la visita era conocer la experiencia de los promotores privados con las ayudas Leader, por lo que se aprovechó la ocasión para debatir sobre esta cuestión y los dueños del establecimiento ofrecieron a los alumnos una visita guiada por las instalaciones y un acercamiento a la actividad ganadera en el municipio.

Para concluir la visita, antes de volver a Zaragoza los alumnos se dirigieron a Montoro de Mezquita, donde estaba prevista una entrevista con Mari Carmen Olague y José Luis Lagares, promotores de casas de turismo rural y amantes de la naturaleza. Los alumnos quedaron impresionados por el paisaje de la localidad y conocieron de primera mano las dificultades de supervivencia de sus habitantes, la lucha de la Asociación para el Desarrollo de Montoro de Mezquita y los proyectos y las inversiones en viviendas de turismo rural de los anfitriones.

Los alumnos, provenientes de varios territorios (Cuba, Valencia, País Vasco, Aragón, etc.) quedaron encantados con la visita, porque reconocieron que visitar un medio rural tan extremo y tan despoblado no tiene nada que ver con las descripciones que pueden dar los libros universitarios sobre el desarrollo rural, donde la perspectiva suele estar más dulcificada.

Reunión en Molinos con CEOE Teruel y Cámara de Comercio (22 de abril)

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Responsables técnicos de varios Grupos de Acción Local turolenses que gestionan los fondos LEADER (AGUJAMA, ASIADER, ADIBAMA Y OMEZYMA), tuvieron el pasado miércoles 22 de abril una reunión de trabajo en la sede del ESDI Maestrazgo (Molinos) con representantes de CEOE Teruel y Cámara de Comercio.

CEOE Teruel presentó a los grupos LEADER su proyecto contra la despoblación turolense, donde también colaboran la patronal de Cuenca y Soria, para estudiar vías de colaboración.

Por su parte, Cámara de Comercio propuso a los grupos LEADER desarrollar una acción de promoción de los productos agroalimentarios turolenses dirigida al sector comercial, en el marco del proyecto de cooperación “Pon Aragón en tu mesa”.

Ambas acciones representan los objetivos de la constitución del ESDI Maestrazgo, el trabajo en común de diferentes actores, aprovechando todas las sinergias posibles para desarrollar proyectos de calado en beneficio de nuestros territorios.